Komin (cena za kilogram)

Cimeni, zwane również gałką muszkatołową lub kozieradką, znajduje zastosowanie w przepisach kuchni egipskiej i indyjskiej. Jego nasiona wykorzystuje się do przygotowania pastourmy, która nadaje mu charakterystyczny zapach. Cimeni to maleńkie nasionko podobne do gryki, o żółtym kolorze i charakterystycznym aromacie. W jakich przepisach stosuje się cimeni? Używaj cimeni w zupach, pieczonych warzywach, falafelach i roślinach strączkowych.