Kardamon zielony (cena za kilogram)

Kardamon, zwany również kakoule, występuje głównie w przepisach kuchni azjatyckiej. Kształt nasion kardamonu przypomina małą fasolkę, ich konsystencja jest sucha, mają zielony kolor, wydzielają chłodny zapach i mają pieprzny, a jednocześnie lekko cytrynowy i kwaśny smak przypominający miętę i koper włoski. Rozłup strąki kardamonu, wyjmij nasiona i połóż je na dziecku, a przekonasz się, że to one nadają kardamonowi wykwintny zapach. W jakich przepisach używa się kardamonu? Zielony kardamon dobrze komponuje się z zupami, białymi sosami, pilawem, marynatami, roślinami strączkowymi, krewetkami, mięsem i drobiem. Nadaje smak wszystkim sałatkom, ziemniakom, zielonym warzywom liściastym i roślinom strączkowym. Przygotuj i dopraw kardamonem wypieki, bułeczki cynamonowe, muffinki, ciasteczka, ciasta, bułeczki, marynaty do mięs, dipy i dressingi, posyp nim mleko ryżowe lub dodaj do koktajli, herbat i kaw. Informujemy, że nie jesteśmy lekarzami, a handlowcami. Informacje zawarte w naszym sklepie internetowym mają charakter ogólny i w żaden sposób nie zastępują wiedzy medycznej. W przypadku problemów zdrowotnych zawsze konsultuj się z lekarzem.